Αλκοόλ και Διατροφή: Τι να Προτιμήσεις το Καλοκαίρι

Το καλοκαίρι είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη χαλάρωση, τις εξόδους, τα beach bars και φυσικά… ένα δροσιστικό ποτό στο χέρι. Όμως, για όσους θέλουν να διατηρήσουν μια ισορροπημένη διατροφή ακόμα και στις διακοπές, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να δημιουργήσει απορίες και προκλήσεις. 

«Ποιες είναι οι πιο «light» επιλογές;»

«Υπάρχει τρόπος να απολαύσεις το ποτό σου χωρίς να χαλάσεις τη διατροφή σου;»

Ας δούμε μαζί πώς μπορούμε να εντάξουμε υπεύθυνα την κατανάλωση αλκοόλ σε ένα ισορροπημένο καλοκαιρινό lifestyle, χωρίς στερήσεις αλλά και χωρίς περιττές ενοχές.

Η πιο «Light» επιλογή για το καλοκαίρι

Η πιο «light» επιλογή για το καλοκαίρι είναι ένα ποτήρι ξηρό λευκό κρασί ή prosecco, καθώς περιέχει περίπου 90–100 θερμίδες και ελάχιστα σάκχαρα, προσφέροντας δροσιά και γεύση χωρίς να επιβαρύνει ιδιαίτερα τη διατροφή σου.

Απόλαυση χωρίς παρεκτροπή από την Διατροφή

Το αλκοόλ είναι πηγή «κενών θερμίδων», δηλαδή θερμίδων χωρίς θρεπτική αξία. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και σε άλλες επιπτώσεις στην υγεία.

Για να το απολαύσεις με μέτρο:

• Επίλεξε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
• Απέφυγε γλυκά κοκτέιλ που περιέχουν ζάχαρη.
• Πίνε αργά και με μέτρο.
• Ενυδατώσου με νερό παράλληλα με την κατανάλωση αλκοόλ.

«Υπάρχει τρόπος να συνδυάσεις Αλκοόλ και Ισορροπημένη Διατροφή στις διακοπές;»

Ναι, με προσεκτικές επιλογές και μέτρο μπορείς να απολαμβάνεις το αλκοόλ χωρίς να διαταράξεις τη διατροφή σου. Για παράδειγμα, η κατανάλωση ενός ποτηριού prosecco (περίπου 100 θερμίδες) είναι μια ελαφριά, απολαυστική και δροσιστική επιλογή χωρίς επιβάρυνση με περιττές θερμίδες.

Ποτά με τις Λιγότερες Θερμίδες:

• Vodka με σόδα: Περιέχει περίπου 82 θερμίδες ανά ποτό. 
• Λευκό κρασί: Περιέχει περίπου 148 θερμίδες ανά ποτήρι .
• Prosecco: Περιέχει περίπου 100 θερμίδες ανά ποτήρι 
• Light μπύρα: Περιέχει περίπου 103 θερμίδες ανά 355 ml

Τι να φας Πριν και Μετά την κατανάλωση Αλκοόλ για να μετριάσεις τις επιπτώσεις;

Πριν την κατανάλωση αλκοόλ

• Κατανάλωσε ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή καλά λιπαρά για να επιβραδύνεις την απορρόφηση αλκοόλ.

Μετά την κατανάλωση αλκοόλ

• Πιες άφθονο νερό για να ενυδατωθείς.
• Κατανάλωσε ένα ελαφρύ σνακ, π.χ. φρούτα με γιαούρτι ή λίγα κράκερς ολικής με ταχίνι.

Η κατανάλωση τροφής βοηθά στην αποκατάσταση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και η επαρκής ενυδάτωση με νερό ή ηλεκτρολύτες στηρίζει την αποτοξίνωση του οργανισμού. Απέφυγε τα βαριά, λιπαρά φαγητά που επιβαρύνουν περαιτέρω το ήπαρ και το πεπτικό σου σύστημα.

Σημάδια ότι το Αλκοόλ σαμποτάρει τη διατροφή σου

Εάν παρατηρήσεις τα εξής:

• Αύξηση βάρους χωρίς προφανή λόγο.
• Αυξημένη όρεξη για ανθυγιεινές τροφές μετά την κατανάλωση αλκοόλ.
• Δυσκολία στον έλεγχο της ποσότητας αλκοόλ που καταναλώνεις.
• Αίσθημα κόπωσης ή κακής ποιότητας ύπνου.

Είναι,  καλό να επανεξετάσεις τις συνήθειές σου και να συμβουλευτείς επαγγελματία υγείας.

Πηγές

• Robinson E, Humphreys G, Jones A. Alcohol, calories, and obesity: A rapid systematic review and meta-analysis of consumer knowledge, support, and behavioral effects of energy labeling on alcoholic drinks. Obes Rev. 2021 Jun;22(6):e13198. doi: 10.1111/obr.13198. Epub 2021 Feb 2. PMID: 33533133.
• Cummings, J. R., Gearhardt, A. N., Ray, L. A., Choi, A. K., & Tomiyama, A. J. (2020). Experimental and observational studies on alcohol use and dietary intake: a systematic review. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 21(2), e12950. https://doi.org/10.1111/obr.12950
• Rimm EB, Ellison RC. Alcohol in the Mediterranean diet. Am J Clin Nutr. 1995 Jun;61(6 Suppl):1378S-1382S. doi: 10.1093/ajcn/61.6.1378S. PMID: 7754991.
• National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, Alcohol + Summer Equal Potentially Dangerous Consequences, June 1, 2019